The effect of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus casei on the in vitro bioaccessibility of flaxseed lignans (Linum usitatissimum L.).

Muñoz, O; Fuentealba, C; Ampuero, D; Figuerola, F; Estévez, A M

Muñoz, O; Fuentealba, C; Ampuero, D; Figuerola, F; Estévez, A M.

Afiliación

Muñoz O; Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile. Campus Isla Teja s/n. Valdivia, Chile.

Food Funct ; 9(4): 2426-2432, 2018 Apr 25.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-29629722

Asunto(s)

Lino/microbiología; Lacticaseibacillus casei/metabolismo; Lactobacillus acidophilus/metabolismo; Lignanos/metabolismo; Extractos Vegetales/metabolismo; Digestión; Lino/química; Lino/metabolismo; Humanos; Intestino Grueso/metabolismo; Intestino Grueso/microbiología; Lignanos/química; Extractos Vegetales/química; Semillas/química; Semillas/metabolismo; Semillas/microbiología

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Extractos Vegetales / Lignanos / Lino / Lactobacillus acidophilus / Lacticaseibacillus casei Idioma: En Revista: Food Funct Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Chile

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