Direct Photometric Assay for Copper Chlorophyll Adulterants in Edible Oil by the Aid of an Ultraviolet-Photobleaching Pretreatment.

Wang, Hung-Cheng; Hou, Yung-Te; Hsieh, Bo-Chuan

Wang, Hung-Cheng; Hou, Yung-Te; Hsieh, Bo-Chuan.

Afiliación

Wang HC; Department of Bio-Industrial Mechatronics Engineering , National Taiwan University , Number 1, Section 4, Roosevelt Road , Taipei 10617 , Taiwan.
Hou YT; Department of Bio-Industrial Mechatronics Engineering , National Taiwan University , Number 1, Section 4, Roosevelt Road , Taipei 10617 , Taiwan.
Hsieh BC; Department of Bio-Industrial Mechatronics Engineering , National Taiwan University , Number 1, Section 4, Roosevelt Road , Taipei 10617 , Taiwan.

J Agric Food Chem ; 66(33): 8859-8863, 2018 Aug 22.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30067024

Asunto(s)

Clorofilidas/análisis; Cobre/análisis; Contaminación de Alimentos/análisis; Fotometría/métodos; Aceites de Plantas/análisis; Fotoblanqueo/efectos de los fármacos

Palabras clave

adulteration; copper chlorophyll; edible oil; photobleaching; spectrophotometry

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Fotometría / Aceites de Plantas / Contaminación de Alimentos / Clorofilidas / Cobre Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Taiwán

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