Caribou (Rangifer tarandus) and Inuit Nutrition Security in Canada.

Kenny, Tiff-Annie; Fillion, Myriam; Simpkin, Sarah; Wesche, Sonia D; Chan, Hing Man

Kenny, Tiff-Annie; Fillion, Myriam; Simpkin, Sarah; Wesche, Sonia D; Chan, Hing Man.

Afiliación

Kenny TA; Department of Biology, University of Ottawa, 30 Marie Curie, Ottawa, ON, K1N 6N5, Canada.
Fillion M; Faculté de Médecine, Université Laval, Québec, Canada.
Simpkin S; Geographic, Statistical and Government Information Centre, University of Ottawa, Ottawa, Canada.
Wesche SD; Department of Geography, Environment and Geomatics, University of Ottawa, Ottawa, Canada.
Chan HM; Department of Biology, University of Ottawa, 30 Marie Curie, Ottawa, ON, K1N 6N5, Canada. laurie.chan@uottawa.ca.

Ecohealth ; 15(3): 590-607, 2018 09.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30116999

Asunto(s)

Dieta/estadística & datos numéricos; Conducta Alimentaria; Abastecimiento de Alimentos/estadística & datos numéricos; Inuk/estadística & datos numéricos; Estado Nutricional; Reno; Animales; Regiones Árticas; Canadá; Humanos

Palabras clave

Arctic; Caribou; Country food; Food security; Indigenous; Inuit; Rangifer tarandus; Traditional food; Wildlife harvest

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Reno / Inuk / Estado Nutricional / Dieta / Conducta Alimentaria / Abastecimiento de Alimentos Tipo de estudio: Prognostic_studies País/Región como asunto: America do norte Idioma: En Revista: Ecohealth Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Canadá

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