Novel Two-Step Process Utilizing a Single Enzyme for the Production of High-Titer 3,6-Anhydro-l-galactose from Agarose Derived from Red Macroalgae.

Kim, Dong Hyun; Yun, Eun Ju; Lee, Sang-Hyun; Kim, Kyoung Heon

Kim, Dong Hyun; Yun, Eun Ju; Lee, Sang-Hyun; Kim, Kyoung Heon.

Afiliación

Kim DH; Department of Biotechnology, Graduate School , Korea University , Seoul 02841 , South Korea.
Yun EJ; Department of Biotechnology, Graduate School , Korea University , Seoul 02841 , South Korea.
Lee SH; Department of Biotechnology, Graduate School , Korea University , Seoul 02841 , South Korea.
Kim KH; Department of Biotechnology, Graduate School , Korea University , Seoul 02841 , South Korea.

J Agric Food Chem ; 66(46): 12249-12256, 2018 Nov 21.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30354118

Asunto(s)

Proteínas Bacterianas/química; Biotecnología/métodos; Galactosa/análogos & derivados; Gammaproteobacteria/enzimología; Glicósido Hidrolasas/química; Extractos Vegetales/química; Rhodophyta/química; Algas Marinas/química; Sefarosa/química; Biocatálisis; Disacáridos/química; Galactosa/química; Conformación Molecular

Palabras clave

3,6-anhydro-l-galactose; agarobiose; agarobiose hydrolase; agarose; phosphoric acid; red macroalgae

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Algas Marinas / Sefarosa / Proteínas Bacterianas / Biotecnología / Extractos Vegetales / Gammaproteobacteria / Rhodophyta / Galactosa / Glicósido Hidrolasas Tipo de estudio: Evaluation_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Año: 2018 Tipo del documento: Article País de afiliación: Corea del Sur

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