Production of Healthy Functional Soft White Cheese Using <i>Moringa oleifera </i>Oil.

A M Hassan, Fatma; Ali, K E; A M Abd, Mona; Abd Rabou, N S; El-Sayed, Hoda S; M Abdalla, Aboelfetoh

Production of Healthy Functional Soft White Cheese Using Moringa oleifera Oil.

A M Hassan, Fatma; Ali, K E; A M Abd, Mona; Abd Rabou, N S; El-Sayed, Hoda S; M Abdalla, Aboelfetoh.

Pak J Biol Sci ; 21(8): 394-400, 2018 Jan.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30418001

Asunto(s)

Queso/análisis; Moringa oleifera/química; Aceites de Plantas/química; Animales; Búfalos/metabolismo; Ácidos Grasos/química; Leche/química; Semillas/química; Gusto/efectos de los fármacos

Palabras clave

Moringa oleifera oil; microbial count; olive oil; sensory evaluation; soft white cheese; sunflower oil; yeast and mould

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google

Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceites de Plantas / Queso / Moringa oleifera Idioma: En Revista: Pak J Biol Sci Año: 2018 Tipo del documento: Article

Texto completo

Añadir a Mi BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar en Google