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Efficacy of plant-derived antimicrobials for controlling Salmonella Schwarzengrund on dry pet food.
Chen, Chi-Hung; Yin, Hsin-Bai; Upadhayay, Abhinav; Brown, Stephanie; Venkitanarayanan, Kumar.
Afiliación
  • Chen CH; Department of Animal Science, University of Connecticut, 3636 Horsebarn Hill Road Ext. Unit 4040, 06269 Storrs, CT, USA.
  • Yin HB; United States Department of Agriculture, ARS, Environmental Microbial and Food Safety Laboratory, 10300 Baltimore Avenue, Building 201 BARC-East, 20705 Beltsville, MD, USA.
  • Upadhayay A; Department of Poultry Science, University of Arkansas, 1260 W. Maple, POSC 0-114, 72701-3100 Fayetteville, AR, USA.
  • Brown S; Department of Animal Science, University of Connecticut, 3636 Horsebarn Hill Road Ext. Unit 4040, 06269 Storrs, CT, USA.
  • Venkitanarayanan K; Department of Animal Science, University of Connecticut, 3636 Horsebarn Hill Road Ext. Unit 4040, 06269 Storrs, CT, USA. Electronic address: kumar.venkitanarayanan@uconn.edu.
Int J Food Microbiol ; 296: 1-7, 2019 May 02.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-30818250
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Intoxicación Alimentaria por Salmonella / Infecciones por Salmonella / Glycine max / Aceites de Plantas / Salmonella enterica / Quitosano / Alimentación Animal / Antibacterianos Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Intoxicación Alimentaria por Salmonella / Infecciones por Salmonella / Glycine max / Aceites de Plantas / Salmonella enterica / Quitosano / Alimentación Animal / Antibacterianos Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos