Effect of foliar application with sodium selenate on selenium biofortification and fruit quality maintenance of 'Starking Delicious' apple during storage.

Babalar, Mesbah; Mohebbi, Sheida; Zamani, Zabihollah; Askari, Mohammad A

Babalar, Mesbah; Mohebbi, Sheida; Zamani, Zabihollah; Askari, Mohammad A.

Afiliación

Babalar M; Department of Horticultural Science, University College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran.
Mohebbi S; Department of Horticultural Sciences, Faculty of Agriculture, University of Tehran, Karaj, Iran.
Zamani Z; Department of Horticultural Science, University College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Iran.
Askari MA; Department of Horticultural Sciences, Faculty of Agriculture, University of Tehran, Karaj, Iran.

J Sci Food Agric ; 99(11): 5149-5156, 2019 Aug 30.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-31032929

Asunto(s)

Frutas/química; Malus/química; Ácido Selénico/análisis; Selenio/análisis; Antioxidantes/análisis; Antioxidantes/metabolismo; Ascorbato Peroxidasas/análisis; Biofortificación; Catalasa/análisis; Catalasa/metabolismo; Fertilizantes/análisis; Almacenamiento de Alimentos; Frutas/metabolismo; Malondialdehído/análisis; Malondialdehído/metabolismo; Malus/metabolismo; Hojas de la Planta/química; Hojas de la Planta/metabolismo; Ácido Selénico/metabolismo; Superóxido Dismutasa/análisis; Superóxido Dismutasa/metabolismo

Palabras clave

antioxidant enzymes; ethylene; postharvest; ripening

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Selenio / Malus / Ácido Selénico / Frutas Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Año: 2019 Tipo del documento: Article País de afiliación: Irán

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