Effects of Ephedra alata extract on the quality of minced beef meat during refrigerated storage: A chemometric approach.
Meat Sci
; 170: 108246, 2020 Dec.
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Palabras clave
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1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Extractos Vegetales
/
Ephedra
/
Conservación de Alimentos
/
Productos de la Carne
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Año:
2020
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
Túnez