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Carboxymethyl chitosan-decorated proliposomes as carriers for improved stability and sustained release of flaxseed oil.
Song, Fan-Fan; Tian, Shao-Jun; Chen, Fu-Sheng; Sun, Xiao-Yang; Zhang, Bei-Bei.
Afiliación
  • Song FF; College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, 450001, China.
  • Tian SJ; College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, 450001, China.
  • Chen FS; College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, 450001, China.
  • Sun XY; College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, 450001, China.
  • Zhang BB; College of Food Science and Technology, Henan University of Technology, Zhengzhou, 450001, China.
J Food Sci ; 85(10): 3237-3243, 2020 Oct.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-32860245
Asunto(s)
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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Aceite de Linaza / Portadores de Fármacos / Preparaciones de Acción Retardada / Quitosano / Liposomas Idioma: En Revista: J Food Sci Año: 2020 Tipo del documento: Article País de afiliación: China
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