Effects of ultrasonic pre-treatment on physicochemical properties of proteins extracted from cold-pressed sesame cake.
Food Res Int
; 139: 109907, 2021 01.
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| ID: mdl-33509475
Palabras clave
Texto completo:
1
Bases de datos:
MEDLINE
Métodos Terapéuticos y Terapias MTCI:
Terapias_biologicas
Asunto principal:
Lignanos
/
Sesamum
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Año:
2021
Tipo del documento:
Article