Detection of camellia oil adulteration using chemometrics based on fatty acids GC fingerprints and phytosterols GC-MS fingerprints.
Food Chem
; 352: 129422, 2021 Aug 01.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-33714164
Texto completo:
1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Fitosteroles
/
Aceites de Plantas
/
Camellia
/
Informática
/
Ácidos Grasos
/
Fraude
/
Cromatografía de Gases y Espectrometría de Masas
Tipo de estudio:
Diagnostic_studies
/
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China