Analytical Methods Used in Determining Antioxidant Activity: A Review.

Munteanu, Irina Georgiana; Apetrei, Constantin

Munteanu, Irina Georgiana; Apetrei, Constantin.

Afiliación

Munteanu IG; Department of Chemistry, Physics and Environment, Faculty of Sciences and Environment, "Dunarea de Jos" University of Galati, 47 Domneasca Street, 800008 Galati, Romania.
Apetrei C; Department of Chemistry, Physics and Environment, Faculty of Sciences and Environment, "Dunarea de Jos" University of Galati, 47 Domneasca Street, 800008 Galati, Romania.

Int J Mol Sci ; 22(7)2021 Mar 25.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-33806141

Asunto(s)

Antioxidantes/farmacología; Ácido Ascórbico/análisis; Depuradores de Radicales Libres/farmacología; Radical Hidroxilo/farmacología; Animales; Benzotiazoles/química; Bioensayo/métodos; Compuestos de Bifenilo; Técnicas Electroquímicas; Humanos; Hidrógeno/química; Cinética; Oxígeno/química; Fenoles/análisis; Picratos; Especies Reactivas de Oxígeno/metabolismo; Ácidos Sulfónicos/química; Superóxido Dismutasa/metabolismo

Palabras clave

antioxidant activity; reactive oxygen species (ROS); superoxyde dismutase (SOD)

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Ácido Ascórbico / Depuradores de Radicales Libres / Radical Hidroxilo / Antioxidantes Idioma: En Revista: Int J Mol Sci Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Rumanía

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