Mandarin (Citrus reticulata L.) essential oil incorporated into chitosan nanoparticles: Characterization, anti-biofilm properties and application in pork preservation.
Int J Biol Macromol
; 185: 620-628, 2021 Aug 31.
Article
en En
| MEDLINE
| ID: mdl-34216663
Texto completo:
1
Bases de datos:
MEDLINE
Asunto principal:
Aceites Volátiles
/
Citrus
/
Quitosano
/
Conservación de Alimentos
/
Carne de Cerdo
Idioma:
En
Revista:
Int J Biol Macromol
Año:
2021
Tipo del documento:
Article
País de afiliación:
China