Dietary Fat Chain Length, Saturation, and PUFA Source Acutely Affect Diet-Induced Thermogenesis but Not Satiety in Adults in a Randomized, Crossover Trial.

Rust, Bret M; Raatz, Susan K; Casperson, Shanon L; Duke, Sara E; Picklo, Matthew J

Rust, Bret M; Raatz, Susan K; Casperson, Shanon L; Duke, Sara E; Picklo, Matthew J.

Afiliación

Rust BM; USDA-ARS Grand Forks Human Nutrition Research Center, Grand Forks, ND 58203, USA.
Raatz SK; USDA-ARS Grand Forks Human Nutrition Research Center, Grand Forks, ND 58203, USA.
Casperson SL; Department of Nursing, University of North Dakota, Grand Forks, ND 58202, USA.
Duke SE; Department of Food Science and Nutrition, University of Minnesota, Minneapolis, MN 55108, USA.
Picklo MJ; USDA-ARS Grand Forks Human Nutrition Research Center, Grand Forks, ND 58203, USA.

Nutrients ; 13(8)2021 Jul 29.

Article en En | MEDLINE | ID: mdl-34444773

Asunto(s)

Grasas de la Dieta/farmacología; Ácidos Grasos Insaturados/farmacología; Ácidos Grasos/farmacología; Saciedad/efectos de los fármacos; Termogénesis/efectos de los fármacos; Adolescente; Adulto; Estudios Cruzados; Metabolismo Energético/efectos de los fármacos; Grasas/química; Grasas/metabolismo; Grasas/farmacología; Ácidos Grasos/química; Ácidos Grasos/metabolismo; Ácidos Grasos Monoinsaturados/farmacología; Ácidos Grasos Insaturados/química; Femenino; Humanos; Masculino; Comidas; Persona de Mediana Edad; Obesidad/metabolismo; Aceite de Oliva/farmacología; Oxidación-Reducción; Periodo Posprandial/efectos de los fármacos; Respuesta de Saciedad/efectos de los fármacos; Adulto Joven

Palabras clave

diet-induced thermogenesis; fat oxidation; polyunsaturated fatty acids; respiratory exchange ratio; satiety; thermic effect of food

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Texto completo: 1 Bases de datos: MEDLINE Asunto principal: Saciedad / Grasas de la Dieta / Termogénesis / Ácidos Grasos / Ácidos Grasos Insaturados Tipo de estudio: Clinical_trials Idioma: En Revista: Nutrients Año: 2021 Tipo del documento: Article País de afiliación: Estados Unidos

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