Cultivo de diversas cepas mexicanas de Pleurotus ostreatus sobre pulpa de cafe y paja de cebada / Cultivation of several Mexican strains of Pleurotus ostreatus on coffee pulp and barley straw

RESUMEN

Se cultivaron 10 cepas mexicanas de PlPleurotus ostreatus sobre pulpa de café y paja de cebada, las cuales se aislaron a partir de especímenes que crecían en forma silvestre sobre diversos substratos en al región de Xalapa. Ver. Las cepas variaron en cuanto a la producción de cuerpos fructíferos frescos y eficiencia biológicas obtenidas se registraron con la cepa INIREB-21 (138.13%) en la pulpa de café y con la cepa INIREB-26 (96.04%) en la paja de cebada. El tiempo para producir los primeros primordios de fructificación y para el desarrollo completo de los cuerpos fructíferos, fué menor en paja de cebada que en pulpa de café