Factors affecting growth and pigmentation of Penicillium caseifulvum.

Suhr, K I; Haasum, I; Steenstrup, L D; Larsen, T O

Suhr, K I; Haasum, I; Steenstrup, L D; Larsen, T O.

Afiliação

Suhr KI; Mycology Group, Biocoentrum-DTU, Soltofts Plads, Building 221, Technical University of Denmark, DK-2800 Lyngby, Denmark. kasu@biocentrum.dtu.dk

J Dairy Sci ; 85(11): 2786-94, 2002 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-12487445

Assuntos

Queijo/normas; Penicillium/crescimento & desenvolvimento; Fósforo/farmacologia; Pigmentação/efeitos dos fármacos; Cloreto de Sódio/farmacologia; Queijo/microbiologia; Microbiologia de Alimentos; Concentração de Íons de Hidrogênio; Minerais/farmacologia; Penicillium/efeitos dos fármacos; Penicillium/metabolismo

Buscar no Google

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Penicillium / Fósforo / Pigmentação / Cloreto de Sódio / Queijo Idioma: En Revista: J Dairy Sci Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article País de afiliação: Dinamarca

Buscar no Google

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links