Sugars and amino acids as factors affecting the synthesis of fumonisins in liquid cultures by isolates of the Gibberella fujikuroi complex.

Jiménez, M; Mateo, J J; Hinojo, M J; Mateo, R

Jiménez, M; Mateo, J J; Hinojo, M J; Mateo, R.

Afiliação

Jiménez M; Dpto. Microbiología y Ecología, Facultad CC. Biológicas. Dr. Moliner, 50. E-46100-Burjasot, Valencia, Spain. Misericordia.Jimenez@uv.es

Int J Food Microbiol ; 89(2-3): 185-93, 2003 Dec 31.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-14623384

Assuntos

Aminoácidos/metabolismo; Metabolismo dos Carboidratos; Fumonisinas/metabolismo; Gibberella/metabolismo; Micotoxinas/biossíntese; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Meios de Cultura; Relação Dose-Resposta a Droga; Microbiologia de Alimentos

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fumonisinas / Metabolismo dos Carboidratos / Aminoácidos / Gibberella / Micotoxinas Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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