Evaluation of carbohydrates in Pukekohe Longkeeper and Grano cultivars of Allium cepa. | J Agric Food Chem;52(17): 5383-90, 2004 Aug 25. | MEDLINE

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Evaluation of carbohydrates in Pukekohe Longkeeper and Grano cultivars of Allium cepa.

O'Donoghue, Erin M; Somerfield, Sheryl D; Shaw, Martin; Bendall, Maaike; Hedderly, Duncan; Eason, Jocelyn; Sims, Ian.

Afiliação

O'Donoghue EM; Crop & Food Research Limited, Private Bag 11 600, Palmerston North, New Zealand. Odonoghuee@crop.cri.nz

J Agric Food Chem ; 52(17): 5383-90, 2004 Aug 25.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15315374

Assuntos

Carboidratos/análise; Cebolas/química; Frutanos/análise; Frutose/análise; Galactose/análise; Glucose/análise; Pectinas/análise; Sacarose/análise

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Carboidratos / Cebolas Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Article País de afiliação: Nova Zelândia

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