Antiaflatoxigenic and antioxidant activities of Garcinia extracts.

Joseph, G S; Jayaprakasha, G K; Selvi, A T; Jena, B S; Sakariah, K K

Joseph, G S; Jayaprakasha, G K; Selvi, A T; Jena, B S; Sakariah, K K.

Afiliação

Joseph GS; Human Resource Development, Central Food Technological Research Institute, Mysore-570 020, India.

Int J Food Microbiol ; 101(2): 153-60, 2005 May 25.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15862877

Assuntos

Aflatoxinas/biossíntese; Antifúngicos/farmacologia; Aspergillus flavus/efeitos dos fármacos; Garcinia/química; Extratos Vegetais/farmacologia; Aflatoxinas/antagonistas & inibidores; Aspergillus flavus/metabolismo; Clorofórmio; Relação Dose-Resposta a Droga; Hexanos; Testes de Sensibilidade Microbiana; Oxirredução; Solventes

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus flavus / Extratos Vegetais / Aflatoxinas / Garcinia / Antifúngicos Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article País de afiliação: Índia

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