Effect of partially hydrolyzed guar gum (PHGG) on the bioaccessibility of fat and cholesterol.

Minekus, Mans; Jelier, Mark; Xiao, Jin-Zhong; Kondo, Shizuki; Iwatsuki, Keiji; Kokubo, Sadayuki; Bos, Martin; Dunnewind, Bertus; Havenaar, Robert

Minekus, Mans; Jelier, Mark; Xiao, Jin-Zhong; Kondo, Shizuki; Iwatsuki, Keiji; Kokubo, Sadayuki; Bos, Martin; Dunnewind, Bertus; Havenaar, Robert.

Afiliação

Minekus M; TNO Quality of Life, Zeist, the Netherlands. minekus@voeding.tno.nl

Biosci Biotechnol Biochem ; 69(5): 932-8, 2005 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15914912

Assuntos

Colesterol na Dieta/análise; Gorduras na Dieta/análise; Galactanos/farmacologia; Mananas/farmacologia; Modelos Biológicos; Bile; Galactanos/química; Concentração de Íons de Hidrogênio; Hidrólise; Absorção Intestinal/efeitos dos fármacos; Mananas/química; Micelas; Valor Nutritivo; Pepsina A; Gomas Vegetais; Óleos de Plantas; Óleo de Girassol; Fatores de Tempo; Iogurte

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Colesterol na Dieta / Gorduras na Dieta / Galactanos / Mananas / Modelos Biológicos Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Biosci Biotechnol Biochem Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article País de afiliação: Holanda

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