Envelhecimento/metabolismo; Química Encefálica; Demência/metabolismo; Proteínas do Tecido Nervoso/análise; Receptores Muscarínicos/análise; Receptores Nicotínicos/análise; Adolescente; Adulto; Fatores Etários; Idoso; Idoso de 80 Anos ou mais; Envelhecimento/patologia; Doença de Alzheimer/metabolismo; Doença de Alzheimer/patologia; Córtex Cerebral/química; Córtex Cerebral/patologia; Criança; Colina O-Acetiltransferase/análise; Demência/patologia; Demência por Múltiplos Infartos/metabolismo; Demência por Múltiplos Infartos/patologia; Feminino; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Proteínas do Tecido Nervoso/classificação; Receptores Muscarínicos/classificação; Receptores Nicotínicos/classificação; Tálamo/química; Tálamo/patologia