Determination of acrylamide in coffee and coffee products by GC-MS using an improved SPE clean-up. | Food Addit Contam;23(12): 1276-82, 2006 Dec. | MEDLINE

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Medicinas Tradicionais Complementares e Integrativas

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Determination of acrylamide in coffee and coffee products by GC-MS using an improved SPE clean-up.

Soares, C; Cunha, S; Fernandes, J.

Afiliação

Soares C; REQUIMTE/Faculty of Pharmacy of Porto, Bromatologia, Rua Aníbal Cunha, 164, Porto, P-4050-047, Portugal. crisamares@sapo.pt

Food Addit Contam ; 23(12): 1276-82, 2006 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17118870

Assuntos

Acrilamida/análise; Café/química; Contaminação de Alimentos/análise; Análise de Alimentos/métodos; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas/métodos; Humanos; Extração em Fase Sólida/métodos

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Café / Acrilamida Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Revista: Food Addit Contam Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal

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Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Café / Acrilamida Tipo de estudo: Evaluation_studies Idioma: En Revista: Food Addit Contam Ano de publicação: 2006 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal