Comparing soluble ferric pyrophosphate to common iron salts and chelates as sources of bioavailable iron in a Caco-2 cell culture model.

Zhu, Le; Glahn, Raymond P; Nelson, Deanna; Miller, Dennis D

Zhu, Le; Glahn, Raymond P; Nelson, Deanna; Miller, Dennis D.

Afiliação

Zhu L; Department of Human Biology, University of Wisconsin-Green Bay, Green Bay, Wisconsin 54311, USA. zhul@uwgb.edu

J Agric Food Chem ; 57(11): 5014-9, 2009 Jun 10.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-19449807

Assuntos

Difosfatos/farmacocinética; Quelantes de Ferro/farmacocinética; Ferro da Dieta/farmacocinética; Ferro/farmacocinética; Disponibilidade Biológica; Células CACO-2; Difosfatos/química; Humanos; Ferro/química; Quelantes de Ferro/química; Modelos Biológicos; Ácido Fítico/química; Solubilidade; Taninos/química

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Quelantes de Ferro / Difosfatos / Ferro da Dieta / Ferro Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google