Phenotypic blood glutathione concentration and selenium supplementation interactions on meat colour stability and fatty acid concentrations in Merino lambs.
Meat Sci
; 87(2): 130-9, 2011 Feb.
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em En
| MEDLINE
| ID: mdl-20951501
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Selênio
/
Ácidos Graxos Ômega-3
/
Cor
/
Suplementos Nutricionais
/
Conservação de Alimentos
/
Glutationa
/
Carne
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Austrália