Hemisynthesis of dihydroumbellulols from umbellulone: new cooling compounds.

Starkenmann, Christian; Cayeux, Isabelle; Brauchli, Robert; Mayenzet, Fabienne

Starkenmann, Christian; Cayeux, Isabelle; Brauchli, Robert; Mayenzet, Fabienne.

Afiliação

Starkenmann C; Corporate R&D Division, Firmenich SA, PO Box 239, CH-1211 Geneva 8, Switzerland. christian.starkenmann@firmenich.com

J Agric Food Chem ; 59(2): 677-83, 2011 Jan 26.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21190364

Assuntos

Compostos Bicíclicos com Pontes/síntese química; Cicloexanóis/síntese química; Cicloexanonas/síntese química; Aromatizantes/síntese química; Extratos Vegetais/síntese química; Compostos Bicíclicos com Pontes/química; Cicloexanóis/química; Cicloexanonas/química; Aromatizantes/química; Estrutura Molecular; Monoterpenos; Extratos Vegetais/química; Estereoisomerismo; Umbellularia/química

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos Bicíclicos com Pontes / Extratos Vegetais / Cicloexanóis / Cicloexanonas / Aromatizantes Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2011 Tipo de documento: Article País de afiliação: Suíça

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