The occurrence and bioactivity of polyphenols in Tunisian olive products and by-products: a review.
J Food Sci
; 77(4): R83-92, 2012 Apr.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-22352878
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Fenóis
/
Óleos de Plantas
/
Extratos Vegetais
/
Olea
/
Frutas
País/Região como assunto:
Africa
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci
Ano de publicação:
2012
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Tunísia