Antioxidant characterization of soy derived products in vitro and the effect of a soy diet on peripheral markers of oxidative stress in a heart disease model.

Hagen, Martine Kienzle; Ludke, Ana; Araujo, Alex Sander; Mendes, Roberta Hack; Fernandes, Tânia Gatelli; Mandarino, Jose Marcos Gontijo; Llesuy, Susana; Vogt de Jong, Erna; Belló-Klein, Adriane

Hagen, Martine Kienzle; Ludke, Ana; Araujo, Alex Sander; Mendes, Roberta Hack; Fernandes, Tânia Gatelli; Mandarino, Jose Marcos Gontijo; Llesuy, Susana; Vogt de Jong, Erna; Belló-Klein, Adriane.

Afiliação

Hagen MK; Department of Internal Medicine, Federal University of Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Brazil.

Can J Physiol Pharmacol ; 90(8): 1095-103, 2012 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22808939

Assuntos

Antioxidantes/farmacologia; Isoflavonas/análise; Isoflavonas/farmacologia; Infarto do Miocárdio/dietoterapia; Estresse Oxidativo/efeitos dos fármacos; Proteínas de Soja/química; Proteínas de Soja/uso terapêutico; Animais; Biomarcadores/análise; Biomarcadores/metabolismo; Modelos Animais de Doenças; Genisteína/análise; Hemoglobinas/metabolismo; Peroxidação de Lipídeos/efeitos dos fármacos; Masculino; Infarto do Miocárdio/sangue; Infarto do Miocárdio/enzimologia; Ratos; Ratos Wistar; Espécies Reativas de Nitrogênio/sangue

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Métodos Terapêuticos e Terapias MTCI: Plantas_medicinales Assunto principal: Estresse Oxidativo / Proteínas de Soja / Isoflavonas / Infarto do Miocárdio / Antioxidantes Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Can J Physiol Pharmacol Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil

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