Proteomics analysis of ancient food vessel stitching reveals >4000-year-old milk protein.

Buckley, Michael; Melton, Nigel D; Montgomery, Janet

Buckley, Michael; Melton, Nigel D; Montgomery, Janet.

Afiliação

Buckley M; Manchester Institute of Biotechnology, Faculty of Life Sciences, University of Manchester, Manchester, UK. m.buckley@manchester.ac.uk

Rapid Commun Mass Spectrom ; 27(4): 531-8, 2013 Feb 28.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23322659

Assuntos

Arqueologia/métodos; Alimentos/história; Proteínas do Leite/análise; Proteômica/métodos; Animais; Bovinos; Inglaterra; Colágenos Fibrilares/análise; Colágenos Fibrilares/química; História Antiga; Queratinas/análise; Queratinas/química; Proteínas do Leite/química; Mapeamento de Peptídeos/métodos; Espectrometria de Massas por Ionização e Dessorção a Laser Assistida por Matriz/métodos

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Medicinas Tradicionais: Medicina_tradicional_de_europa Assunto principal: Arqueologia / Proteômica / Alimentos / Proteínas do Leite Tipo de estudo: Prognostic_studies País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Rapid Commun Mass Spectrom Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido

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