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Psyllium husk gum: an attractive carbohydrate biopolymer for the production of stable canthaxanthin emulsions.
Gharibzahedi, Seyed Mohammad Taghi; Razavi, Seyed Hadi; Mousavi, Seyed Mohammad.
Afiliação
  • Gharibzahedi SM; Bioprocess Engineering Laboratory (BPEL), Department of Food Science, Engineering and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, University of Tehran, P.O. Box 4111, Karaj 31587-77871, Iran.
Carbohydr Polym ; 92(2): 2002-11, 2013 Feb 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23399251
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos / Psyllium / Cantaxantina Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Irã
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