Composição Corporal/efeitos dos fármacos; Restrição Calórica; Doenças Cardiovasculares/prevenção & controle; Fibras na Dieta/uso terapêutico; Obesidade/dietoterapia; Redução de Peso/efeitos dos fármacos; Programas de Redução de Peso; Tecido Adiposo/efeitos dos fármacos; Adulto; Alginatos/farmacologia; Alginatos/uso terapêutico; Compartimentos de Líquidos Corporais/efeitos dos fármacos; Doenças Cardiovasculares/etiologia; LDL-Colesterol/sangue; Dieta Redutora; Fibras na Dieta/farmacologia; Suplementos Nutricionais; Feminino; Ácido Glucurônico/farmacologia; Ácido Glucurônico/uso terapêutico; Ácidos Hexurônicos/farmacologia; Ácidos Hexurônicos/uso terapêutico; Humanos; Masculino; Mananas/farmacologia; Mananas/uso terapêutico; Pessoa de Meia-Idade; Obesidade/sangue; Polissacarídeos Bacterianos/farmacologia; Polissacarídeos Bacterianos/uso terapêutico; Fatores de Risco; Comportamento Sedentário