Monola oil versus canola oil as a fish oil replacer in rainbow trout feeds: effects on growth, fatty acid metabolism and final eating quality.

Turchini, G M; Moretti, V M; Hermon, K; Caprino, F; Busetto, M L; Bellagamba, F; Rankin, T; Keast, R S J; Francis, D S

Turchini, G M; Moretti, V M; Hermon, K; Caprino, F; Busetto, M L; Bellagamba, F; Rankin, T; Keast, R S J; Francis, D S.

Afiliação

Turchini GM; School of Life and Environmental Sciences, Deakin University, Warrnambool, Victoria, Australia. giovanni.turchini@deakin.edu.au

Food Chem ; 141(2): 1335-44, 2013 Nov 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23790922

Assuntos

Ração Animal/análise; Ácidos Graxos Monoinsaturados/metabolismo; Ácidos Graxos/metabolismo; Oncorhynchus mykiss/crescimento & desenvolvimento; Oncorhynchus mykiss/metabolismo; Alimentos Marinhos/análise; Paladar; Animais; Ácidos Graxos/química; Ácidos Graxos Monoinsaturados/química; Armazenamento de Alimentos; Humanos; Óleo de Brassica napus

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Paladar / Ácidos Graxos Monoinsaturados / Alimentos Marinhos / Oncorhynchus mykiss / Ácidos Graxos / Ração Animal Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Austrália

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