Transformation of arsenic species during in vitro gastrointestinal digestion of vegetables.
J Agric Food Chem
; 61(49): 12164-70, 2013 Dec 11.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-24274313
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Arsenicais
/
Verduras
/
Brassica
/
Spinacia oleracea
/
Asparagus
/
Trato Gastrointestinal
/
Alho
Idioma:
En
Revista:
J Agric Food Chem
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Espanha