Fortification of corn masa flour with folic acid in the United States: an overview of the evidence.

Hamner, Heather C; Tinker, Sarah C

Hamner, Heather C; Tinker, Sarah C.

Afiliação

Hamner HC; National Center on Birth Defects and Developmental Disabilities, Centers for Disease Control and Prevention, Atlanta, Georgia.

Ann N Y Acad Sci ; 1312: 8-14, 2014 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24494975

Assuntos

Anencefalia/prevenção & controle; Farinha; Ácido Fólico/administração & dosagem; Alimentos Fortificados; Hispânico ou Latino; Zea mays; Anencefalia/etnologia; Feminino; Hispânico ou Latino/etnologia; Humanos; Gravidez; Estados Unidos/etnologia

Palavras-chave

corn masa flour; folic acid; fortification

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Hispânico ou Latino / Alimentos Fortificados / Zea mays / Farinha / Ácido Fólico / Anencefalia País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Ann N Y Acad Sci Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Geórgia

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