Fabrication and characterization of the nano-composite of whey protein hydrolysate chelated with calcium.
Food Funct
; 6(3): 816-23, 2015 Mar.
Article
em En
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| ID: mdl-25588126
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Hidrolisados de Proteína
/
Cálcio da Dieta
/
Suplementos Nutricionais
/
Conservadores da Densidade Óssea
/
Nanocompostos
/
Proteínas do Soro do Leite
/
Absorção Intestinal
Idioma:
En
Revista:
Food Funct
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China