Butter increased total and LDL cholesterol compared with olive oil but resulted in higher HDL cholesterol compared with a habitual diet.

Engel, Sara; Tholstrup, Tine

Engel, Sara; Tholstrup, Tine.

Afiliação

Engel S; Department of Nutrition, Exercise, and Sports, Faculty of Science, University of Copenhagen, Frederiksberg, Denmark saraengel@nexs.ku.dk.
Tholstrup T; Department of Nutrition, Exercise, and Sports, Faculty of Science, University of Copenhagen, Frederiksberg, Denmark.

Am J Clin Nutr ; 102(2): 309-15, 2015 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26135349

Assuntos

Manteiga/efeitos adversos; HDL-Colesterol/sangue; LDL-Colesterol/sangue; Colesterol/sangue; Hipercolesterolemia/etiologia; Regulação para Cima; Adulto; Glicemia/análise; Proteína C-Reativa/análise; Estudos Cross-Over; Dinamarca/epidemiologia; Método Duplo-Cego; Comportamento Alimentar/etnologia; Feminino; Humanos; Hipercolesterolemia/sangue; Hipercolesterolemia/epidemiologia; Hipercolesterolemia/etnologia; Insulina/sangue; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Azeite de Oliva; Óleos de Plantas/uso terapêutico; Fatores de Risco

Palavras-chave

blood lipids; butter; cholesterol; dairy; olive oil

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Manteiga / Regulação para Cima / Colesterol / Hipercolesterolemia / HDL-Colesterol / LDL-Colesterol Tipo de estudo: Clinical_trials / Etiology_studies / Prognostic_studies País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Am J Clin Nutr Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Dinamarca

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