Phenolic Components and Antioxidant Activity of Wood Extracts from 10 Main Spanish Olive Cultivars.

Salido, Sofía; Pérez-Bonilla, Mercedes; Adams, Robert P; Altarejos, Joaquín

Salido, Sofía; Pérez-Bonilla, Mercedes; Adams, Robert P; Altarejos, Joaquín.

Afiliação

Salido S; Departamento de QuiÌmica Inorgánica y Orgánica, Facultad de Ciencias Experimentales, Universidad de Jaén, Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, ceiA3, 23071 Jaén, Spain.
Pérez-Bonilla M; Departamento de QuiÌmica Inorgánica y Orgánica, Facultad de Ciencias Experimentales, Universidad de Jaén, Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, ceiA3, 23071 Jaén, Spain.
Adams RP; §Biology Department, Baylor University, Box 97388, Waco, Texas 76798, United States.
Altarejos J; Departamento de QuiÌmica Inorgánica y Orgánica, Facultad de Ciencias Experimentales, Universidad de Jaén, Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, ceiA3, 23071 Jaén, Spain.

J Agric Food Chem ; 63(29): 6493-500, 2015 Jul 29.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26154988

Assuntos

Antioxidantes/análise; Olea; Fenóis/análise; Extratos Vegetais/química; Madeira/química; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Flavonoides/análise; Sequestradores de Radicais Livres/análise; Iridoides/análise; Lignanas/análise; Espanha; Especificidade da Espécie; Espectrometria de Massas por Ionização por Electrospray

Palavras-chave

Olea europaea; Spanish olive cultivars; agricultural byproducts; flavonoids; iridoids; lignans; multivariate analysis; olive tree wood; radical-scavenging activity; secoiridoids; simple phenols; 'Arbequina'; 'Cornicabra'; 'Empeltre'; 'Farga'; 'Gordal sevillana'; 'Hojiblanca'; 'LechiÌn de Sevilla'; 'Manzanilla de Sevilla'; 'Picual'; 'Verdial de Badajoz'

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Madeira / Extratos Vegetais / Olea / Antioxidantes Tipo de estudo: Qualitative_research País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha

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