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Cysteic Acid in Dietary Keratin is Metabolized to Glutathione and Liver Taurine in a Rat Model of Human Digestion.
Wolber, Frances M; McGrath, Michelle; Jackson, Felicity; Wylie, Kim; Broomfield, Anne.
Afiliação
  • Wolber FM; School of Food and Nutrition, Massey University, Palmerston North 4442, New Zealand. f.m.wolber@massey.ac.nz.
  • McGrath M; School of Food and Nutrition, Massey University, Palmerston North 4442, New Zealand. m.mcgrath@massey.ac.nz.
  • Jackson F; Riddet Innovation, Massey University, Palmerston North 4442, New Zealand. f.s.jackson@massey.ac.nz.
  • Wylie K; School of Food and Nutrition, Massey University, Palmerston North 4442, New Zealand. yacanto@slingshot.co.nz.
  • Broomfield A; School of Food and Nutrition, Massey University, Palmerston North 4442, New Zealand. a.m.broomfield@massey.ac.nz.
Nutrients ; 8(2): 104, 2016 Feb 19.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26907334
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Taurina / Proteínas Alimentares / Ácido Cisteico / Digestão / Glutationa / Queratinas / Fígado Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Nova Zelândia
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