Characterisation of minor components in vegetable oil by comprehensive gas chromatography with dual detection.

Purcaro, Giorgia; Barp, Laura; Beccaria, Marco; Conte, Lanfranco S

Purcaro, Giorgia; Barp, Laura; Beccaria, Marco; Conte, Lanfranco S.

Afiliação

Purcaro G; Dipartimento di Scienze degli Alimenti, University of Udine, via Sondrio 2A, I-33100 Udine, Italy. Electronic address: giopurcaro@gmail.com.
Barp L; Dipartimento di Scienze degli Alimenti, University of Udine, via Sondrio 2A, I-33100 Udine, Italy.
Beccaria M; Dipartimento di Scienze del Farmaco e dei Prodotti per la Salute (SCIFAR), University of Messina, Viale Annunziata, 98168 Messina, Italy.
Conte LS; Dipartimento di Scienze degli Alimenti, University of Udine, via Sondrio 2A, I-33100 Udine, Italy.

Food Chem ; 212: 730-8, 2016 Dec 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27374590

Assuntos

Cromatografia Gasosa/métodos; Ácidos Graxos/análise; Ionização de Chama/métodos; Espectrometria de Massas/métodos; Óleos de Plantas/análise; Óleos de Plantas/química; Esteróis/análise

Palavras-chave

Authentication; Multidimensional comprehensive gas chromatography (GC×GC); Sterols; Vegetable oils minor compounds; Waxes

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectrometria de Massas / Esteróis / Óleos de Plantas / Cromatografia Gasosa / Ácidos Graxos / Ionização de Chama Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Qualitative_research Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google