Sonodegradation of cyanidin-3-glucosylrutinoside: degradation kinetic analysis and its impact on antioxidant capacity in vitro.
J Sci Food Agric
; 97(5): 1475-1481, 2017 Mar.
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em En
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| ID: mdl-27384955
Palavras-chave
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Rubus
/
Glucosídeos
/
Antocianinas
Idioma:
En
Revista:
J Sci Food Agric
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China