Incorporation of Palmitic Acid or Stearic Acid into Soybean Oils Using Enzymatic Interesterification.
J Oleo Sci
; 65(9): 797-802, 2016 Sep 01.
Article
em En
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| ID: mdl-27477075
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Ácidos Esteáricos
/
Óleo de Soja
/
Ácido Palmítico
/
Rhizomucor
/
Enzimas Imobilizadas
/
Lipase
Idioma:
En
Revista:
J Oleo Sci
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article