Effect of different animal fat and plant oil additives on physicochemical, mechanical, antimicrobial and antioxidant properties of chitosan films.
Int J Biol Macromol
; 111: 475-484, 2018 May.
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em En
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| ID: mdl-29329806
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1
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MEDLINE
Assunto principal:
Óleos de Plantas
/
Embalagem de Alimentos
/
Quitosana
/
Anti-Infecciosos
Idioma:
En
Revista:
Int J Biol Macromol
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article