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Structural Determination and Occurrence in Ahiflower Oil of Stearidonic Acid Trans Fatty Acids.
Delmonte, Pierluigi; Milani, Andrea; Bhangley, Shivani.
Afiliação
  • Delmonte P; Office of Regulatory Science, Center for Food Safety and Applied Nutrition, US Food and Drug Administration, 5001 Campus Drive, College Park, MD, 20740, USA.
  • Milani A; Office of Regulatory Science, Center for Food Safety and Applied Nutrition, US Food and Drug Administration, 5001 Campus Drive, College Park, MD, 20740, USA.
  • Bhangley S; Joint Institute for Food Safety and Applied Nutrition, University of Maryland, 5201 Paint Branch Pkwy, Patapsco Building Suite 2134, College Park, MD, USA.
Lipids ; 53(2): 255-266, 2018 02.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29537611
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sementes / Óleos de Plantas / Ácidos Graxos Ômega-3 / Ácidos Graxos trans Idioma: En Revista: Lipids Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos
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