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Chiral analysis of theanine and catechin in characterization of green tea by cyclodextrin-modified micellar electrokinetic chromatography and high performance liquid chromatography.
Fiori, Jessica; Pasquini, Benedetta; Caprini, Claudia; Orlandini, Serena; Furlanetto, Sandra; Gotti, Roberto.
Afiliação
  • Fiori J; Department of Chemistry "Giacomo Ciamician", University of Bologna, Via Selmi 2, 40126, Bologna, Italy.
  • Pasquini B; Department of Chemistry "U. Schiff", University of Florence, Via U. Schiff 6, 50019, Sesto Fiorentino, Florence, Italy.
  • Caprini C; Department of Chemistry "U. Schiff", University of Florence, Via U. Schiff 6, 50019, Sesto Fiorentino, Florence, Italy.
  • Orlandini S; Department of Chemistry "U. Schiff", University of Florence, Via U. Schiff 6, 50019, Sesto Fiorentino, Florence, Italy.
  • Furlanetto S; Department of Chemistry "U. Schiff", University of Florence, Via U. Schiff 6, 50019, Sesto Fiorentino, Florence, Italy.
  • Gotti R; Department of Pharmacy and Biotechnology, University of Bologna, Via Belmeloro 6, 40126, Bologna, Italy. Electronic address: roberto.gotti@unibo.it.
J Chromatogr A ; 1562: 115-122, 2018 Aug 10.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29859684
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Chá / Catequina / Técnicas de Química Analítica / Cromatografia Líquida de Alta Pressão / Cromatografia Capilar Eletrocinética Micelar / Ciclodextrinas / Glutamatos Idioma: En Revista: J Chromatogr A Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Chá / Catequina / Técnicas de Química Analítica / Cromatografia Líquida de Alta Pressão / Cromatografia Capilar Eletrocinética Micelar / Ciclodextrinas / Glutamatos Idioma: En Revista: J Chromatogr A Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália