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Effects of Post Anthesis Foliar Application of Sodium Selenite to Soybeans (Glycine max): Lipid Composition and Oil Stability.
Escalante-Valdez, María José; Guardado-Félix, Daniela; Serna-Saldívar, Sergio O; Barrera-Arellano, Daniel; Chuck-Hernández, Cristina.
Afiliação
  • Escalante-Valdez MJ; Tecnologico de Monterrey, School of Engineering and Sciences, Eugenio Garza Sada 2501, Col. Tecnologico, C.P. 64849, Monterrey, N.L., Mexico.
  • Guardado-Félix D; Tecnologico de Monterrey, School of Engineering and Sciences, Eugenio Garza Sada 2501, Col. Tecnologico, C.P. 64849, Monterrey, N.L., Mexico.
  • Serna-Saldívar SO; Programa Regional de Posgrado en Biotecnología, Facultad de Ciencias Químico-Biológicas, Universidad Autónoma de Sinaloa, FCQB-UAS, AP 1354, C.P. 80000 Culiacan, Sinaloa, Mexico.
  • Barrera-Arellano D; Tecnologico de Monterrey, School of Engineering and Sciences, Eugenio Garza Sada 2501, Col. Tecnologico, C.P. 64849, Monterrey, N.L., Mexico.
  • Chuck-Hernández C; Department of Food Technology, Faculty of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP), Cidade Universitária Zeferino Vaz, P.O. Box 6121 Campinas, Brazil.
Biomolecules ; 9(12)2019 11 23.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31771157
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Glycine max / Óleos de Plantas / Selenito de Sódio / Lipídeos Idioma: En Revista: Biomolecules Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: México
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