Tea polyphenols as a strategy to control starch digestion in bread: the effects of polyphenol type and gluten.
Food Funct
; 11(7): 5933-5943, 2020 Jul 22.
Article
em En
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| ID: mdl-32567616
Texto completo:
1
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Chá
/
Extratos Vegetais
/
Digestão
/
Polifenóis
/
Glutens
Idioma:
En
Revista:
Food Funct
Ano de publicação:
2020
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Holanda