Effects of the substitution of soybean meal by spirulina in a hay-based diet for dairy cows on milk composition and sensory perception.

Manzocchi, E; Guggenbühl, B; Kreuzer, M; Giller, K

Manzocchi, E; Guggenbühl, B; Kreuzer, M; Giller, K.

Afiliação

Manzocchi E; ETH Zurich, Institute of Agricultural Sciences, Universitaetstrasse 2, 8092 Zurich, Switzerland.
Guggenbühl B; Agroscope, Federal Department of Economic Affairs, Education and Research, Schwarzenburgstrasse 161, 3003 Bern, Switzerland.
Kreuzer M; ETH Zurich, Institute of Agricultural Sciences, Universitaetstrasse 2, 8092 Zurich, Switzerland.
Giller K; ETH Zurich, Institute of Agricultural Sciences, Universitaetstrasse 2, 8092 Zurich, Switzerland. Electronic address: katrin.giller@usys.ethz.ch.

J Dairy Sci ; 103(12): 11349-11362, 2020 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33041025

Assuntos

Ração Animal/análise; Leite/química; Spirulina; Animais; Bovinos; Dieta/veterinária; Suplementos Nutricionais/análise; Ácidos Graxos/análise; Feminino; Lactação/efeitos dos fármacos; Lactose/análise; Leite/normas; Rúmen/metabolismo; Glycine max; Paladar; Vitaminas/análise

Palavras-chave

Arthrospira platensis; dairy cattle; fatty acid; sensory quality; ß-carotene

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Leite / Spirulina / Ração Animal Idioma: En Revista: J Dairy Sci Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: Suíça

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