[The impact of bilberry fruits polyphenols, sorbed on buckwheat flour, on the induced disorders of carbohydrate metabolism of male C57BL/6c mice].

Petrov, N A; Sidorova, Yu S; Kochetkova, A A; Mazo, V K

Petrov, N A; Sidorova, Yu S; Kochetkova, A A; Mazo, V K.

Afiliação

Petrov NA; Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, 109240, Moscow, Russian Federation.
Sidorova YS; Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, 109240, Moscow, Russian Federation.
Kochetkova AA; Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, 109240, Moscow, Russian Federation.
Mazo VK; Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, 109240, Moscow, Russian Federation.

Vopr Pitan ; 89(6): 82-90, 2020.

Article em Ru | MEDLINE | ID: mdl-33476501

Assuntos

Metabolismo dos Carboidratos/efeitos dos fármacos; Dieta Hiperlipídica/efeitos adversos; Fagopyrum/química; Farinha; Frutas/química; Alimento Funcional; Transtornos do Metabolismo de Glucose; Polifenóis; Vaccinium myrtillus/química; Animais; Transtornos do Metabolismo de Glucose/induzido quimicamente; Transtornos do Metabolismo de Glucose/dietoterapia; Transtornos do Metabolismo de Glucose/metabolismo; Masculino; Camundongos; Polifenóis/química; Polifenóis/farmacologia

Palavras-chave

bilberry fruits; carbohydrate metabolism; food matrix; functional food ingredient; hypoglycemic effects; polyphenols

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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fagopyrum / Vaccinium myrtillus / Transtornos do Metabolismo de Glucose / Alimento Funcional / Metabolismo dos Carboidratos / Polifenóis / Dieta Hiperlipídica / Farinha / Frutas Idioma: Ru Revista: Vopr Pitan Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article

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