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Key Considerations for Policymakers-Iodized Salt as a Vehicle for Iron Fortification: Current Evidence, Challenges, and Knowledge Gaps.
Drewnowski, Adam; Garrett, Greg S; Kansagra, Rishi; Khan, Noor; Kupka, Roland; Kurpad, Anura V; Mannar, Venkatesh; Martorell, Reynaldo; Zimmermann, Michael B.
Afiliação
  • Drewnowski A; Center for Public Health Nutrition, University of Washington, Seattle, WA, USA.
  • Garrett GS; ThinkWell, Geneva, Switzerland.
  • Kansagra R; Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), Geneva, Switzerland.
  • Khan N; PureBond Ltd, London, United Kingdom.
  • Kupka R; Nutrition International, Ottawa, Canada.
  • Kurpad AV; United Nations Children's Fund (UNICEF) Headquarters, New York, NY, USA.
  • Mannar V; Department of Physiology, St. John's Medical College, St. John's National Academy of Health Sciences, Bangalore, India.
  • Martorell R; Department of Chemical Engineering and Applied Chemistry, University of Toronto, Toronto, Canada.
  • Zimmermann MB; Hubert Department of Global Health, Rollins School of Public Health, Emory University, Atlanta, GA, USA.
J Nutr ; 151(Suppl 1): 64S-73S, 2021 02 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33582786
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos Fortificados / Estado Nutricional / Cloreto de Sódio na Dieta / Ferro da Dieta / Tecnologia de Alimentos / Anemia / Iodo Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: J Nutr Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos Fortificados / Estado Nutricional / Cloreto de Sódio na Dieta / Ferro da Dieta / Tecnologia de Alimentos / Anemia / Iodo Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: J Nutr Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos