Molecular imprinting technology and poly (ionic liquid)s: Promising tools with industrial application for the removal of acrylamide and furanic compounds from coffee and other foods.

Monsalve-Atencio, Robinson; Montaño, Diego F; Contreras-Calderón, José

Monsalve-Atencio, Robinson; Montaño, Diego F; Contreras-Calderón, José.

Afiliação

Monsalve-Atencio R; Bioali Research Group, Food Department, Faculty of Pharmaceutical and Food Sciences, University of Antioquia, Medellín, Colombia.
Montaño DF; Department of Chemistry, Faculty of Basic Sciences, University of Pamplona, Pamplona, Norte de Santander, Colombia.
Contreras-Calderón J; Bioali Research Group, Food Department, Faculty of Pharmaceutical and Food Sciences, University of Antioquia, Medellín, Colombia.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 63(24): 6820-6839, 2023.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35170386

Assuntos

Líquidos Iônicos; Impressão Molecular; Café/química; Líquidos Iônicos/química; Acrilamida/química; Furanos

Palavras-chave

Soluble coffee; adsorption; functional monomers; molecular imprinted polymers; solid-phase extraction; toxic compounds

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Líquidos Iônicos / Impressão Molecular Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Colômbia

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google