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Bromatological Analysis and Characterization of Phenolics in Snow Mountain Garlic.
Terán-Figueroa, Yolanda; de Loera, Denisse; Toxqui-Terán, Alberto; Montero-Morán, Gabriela; Saavedra-Leos, María Zenaida.
Afiliação
  • Terán-Figueroa Y; Faculty of Nursing and Nutrition, Autonomous University of San Luis Potosí, Niño Artillero Avenue #130, University Zone, San Luis Potosí C.P. 78240, Mexico.
  • de Loera D; Faculty of Chemical Sciences, Autonomous University of San Luis Potosí, Dr. Manuel Nava Martínez Avenue #6, University Zone, San Luis Potosí C.P. 78210, Mexico.
  • Toxqui-Terán A; Advanced Materials Research Center (CIMAV), Alianza Norte 202, Research and Technological Innovation Park (PIIT), Apodaca C.P. 66600, Mexico.
  • Montero-Morán G; Faculty of Chemical Sciences, Autonomous University of San Luis Potosí, Dr. Manuel Nava Martínez Avenue #6, University Zone, San Luis Potosí C.P. 78210, Mexico.
  • Saavedra-Leos MZ; Coordinación Académica Región Altiplano, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Carretera Cedral Km, 5+600 Ejido San José de las Trojes, Matehuala C.P. 78700, Mexico.
Molecules ; 27(12)2022 Jun 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35744837
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Texto completo: 1 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenóis / Alho Idioma: En Revista: Molecules Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: México
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